_懶人散步

沖繩麵大概分二種

第一種是 有點像台灣清水排骨麵的軟骨麵

像琉球麵屋

在沖繩的第一天晚上

我們蹓躂在國際通的外圍

就衝著門口外的一生懸命四個字

走進了一家，幾乎未曾出現在台灣人部落格上的店家

一生懸命四個字在日文裡的意思是

大概就是把自己的生命都用在一件事上

所以，如果基本上如果一個店家掛上這四個字

就表示他對自己的食材控管非常認真及嚴格

這也意外的成為了我們在沖繩吃過的食物裡心中的No.1

為什麼會說他像台灣的清水排骨麵？

扣除清水排骨麵醬鲁的那部份

就是軟骨麵的味道

又跟台灣很不一樣的地方是

比起台灣的排骨麵咬勁

沖繩麵裡的軟骨軟爛中還帶點肉質的彈性

濃稠中還帶點透明的湯色就大概知道這碗湯下了多少的功夫

完全不愧對一生懸命這四個字啊！！！

重點是，我們都知道日本的食物其實通常偏鹹，

但是這碗麵是我吃過的日本食物中，鹹度最接近台灣味的，

他讓我有回家的感覺。

而且以600日元的定價來說，也算很親民。

另一種沖繩麵

就是比較多人常吃到的 爌肉麵

像岸本食堂、百年大家都類似於這種

這種麵其實也比較容易踩到雷

就像你在台灣吃爌肉飯一樣

你永遠不知道你咬到的肉會不會太柴

百年大家其實就讓我有這一種感覺

倒是旁邊的什錦炊飯才讓我有想再拜訪的念頭

不然單靠一個咕咾豬套餐 日幣1200左右（菜單推薦第一名）

我會覺得百年大家

除了百年建築之外

有點太過於普通

只能說吃東西這件事

個人主觀認定不同

喜歡吃清淡口味的可能就會喜歡百年大家

我的話就是選擇琉球麵屋

琉球麵屋在東橫Inn久米地店附近

想去的話可能要找一下就是了