食材：
100克 二號砂糖
15ml 水
250ml 全脂鮮乳
20克 無鹽奶油
30ml 蜂蜜
作法
1.先拿一個小鍋，倒入鮮奶把鮮奶加熱至溫(用手指試有溫熱感就好了），離火。
2. 把無鹽奶油加入溫熱的鮮奶中攪拌至奶油融化，再加入蜂蜜攪拌至完全溶化看不見為止。
3.取一另小深鍋(深一點比較不會冒出來)，把二砂倒入，把水加入，以中小火煮沸，一直煮至濃稠即可。
4.把做法2的蜂蜜牛奶液直接倒入焦糖鍋裡持續熬煮，沸騰後以中小火熬煮(大約30分鐘)，熬煮之中要不時攪拌，一直到用橡皮刮刀從鍋㡳劃開可以清楚看到鍋底且不太回流即可。
5.選一小容器，長型方型都可，鋪上一層料理紙(烘焙紙)倒入，放涼後，即可入冷藏約一小時即可，再取出切成小方塊再用包裝紙包起來就完成囉！
摘自網路
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